Castillo de Jijona

Touron Suprême aux arachides grillées 200 gr.

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€5,00 €25,00 / kg
 
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Le Turron aux cacahuètes est une variété de touron qui utilise des cacahuètes à la place des amandes plus traditionnelles. Ce type de nougat peut avoir différentes textures et préparations, comme les autres variétés de nougat, mais il se caractérise principalement par le goût distinctif des cacahuètes.

Les ingrédients typiques de la pâte d'arachide sont les suivants :

Cacahuètes : elles sont généralement grillées et peuvent être entières, en morceaux ou moulues.
Sucre : utilisé pour sucrer le nougat.
Miel : apporte de la douceur et une texture collante.
Blanc d'œuf : parfois utilisé comme émulsifiant pour lier les ingrédients.
Caramel : dans certaines recettes, le sucre caramélisé est utilisé pour lier les cacahuètes entre elles et leur donner une texture croquante.


La préparation de la pâte d'arachide peut varier en fonction de la recette spécifique, mais elle consiste généralement à griller les arachides et à les mélanger à une combinaison de sucre et de miel chauffés pour former un caramel. Ce mélange est cuit jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne consistance, puis versé dans des moules pour refroidir et se solidifier.

La pâte de cacahuètes peut être molle ou dure, selon la quantité de caramel et la façon dont elle est préparée. Il s'agit d'une friandise qui, bien qu'elle ne soit pas aussi traditionnelle que le turrón de Jijona ou le turrón d'Alicante, a gagné en popularité grâce à son goût unique et à sa texture agréable. Il est particulièrement populaire dans certaines régions et se déguste à l'occasion de diverses fêtes et occasions spéciales.

Version arachide du nougat Jijona, un nougat de qualité à la texture onctueuse et à la saveur unique. Fabriqué avec des arachides et du blanc d'œuf.

INGRÉDIENTS : Arachide grillée (60%), sucre, sirop de glucose-fructose, huile de tournesol, blanc d'œuf

Sachet de 200 grammes
14,50€ / kilo

 
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  • Sebperez27@gmail.com . Sebperez27@gmail.com .
    Publié le 03/10/2023 à 09:09.

    Toute ma jeunesse