Touron au noix et crème de lait
Le touron de nata et de noix est un type de turron, une sucrerie traditionnelle espagnole, qui se caractérise par sa texture lisse et crémeuse et son goût sucré avec un soupçon de noix. Ce type de nougat est élaboré à partir d'un mélange de crème, de sucre et de noix, entre autres ingrédients.
Les principaux ingrédients sont généralement les suivants
Nata (crème) : fournit la base crémeuse et riche du nougat.
Sucre : utilisé pour sucrer et aider à créer la bonne texture.
Noix : elles apportent une saveur et une texture croquante qui complètent l'onctuosité de la crème.
Amandes moulues : souvent ajoutées pour la consistance et pour enrichir la saveur.
Blancs d'œufs : dans certaines recettes, les blancs d'œufs sont utilisés pour lier le mélange.
La préparation du nougat à la crème et aux noix consiste généralement à chauffer et à mélanger ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, que l'on laisse ensuite refroidir et solidifier dans des moules pour former des blocs ou des barres.
Ce tourron est particulièrement populaire pendant les fêtes de Noël en Espagne et constitue l'une des nombreuses variantes de nougat disponibles, qui peuvent aller du plus dur et croustillant (comme le nougat d'Alicante) au plus doux et crémeux (comme le nougat de Jijona).
Pour les amateurs des noix, vous adorerez ce délicieux et moelleux tourron de crème et de noix.
INGRÉDIENTS : Amande, noix (11 %), eau, lait entier en poudre, sirop de glucose, crème en poudre, conservateur (acide sorbique), arôme de crème.
Sachet de 200 grammes
