Turron de Jijona Gourmet 250 gr.

Découvrez le turrón de Jijona, une confiserie onctueuse et fondante, composée de 70% d'amandes et de 15% de miel. Ce délicieux nougat mou, issu de la célèbre production de castillo Jjijona, est soigneusement broyé et enrichi en amandes pour obtenir cette texture unique. Contrairement à son homologue dur et blanc, le turrón mou se distingue par sa couleur marron clair et sa douceur irrésistible.

Véritable tradition espagnole, le turrón est un incontournable des fêtes de fin d'année, et se mange pendant toute l'année. En Espagne, il symbolise la convivialité et est partagé en famille à la fin du repas de Noël, tout comme le chocolat en France. Offrir du turrón à des proches ou des amis fait partie des gestes emblématiques de cette période festive.

Le turrón, ou touron en français, trouve ses origines dans la cuisine musulmane, apportée en Espagne au VIIIe siècle lors de la période musulmane de l'Espagne. Les techniques de préparation de pâtes sucrées, mêlées aux amandes et aux noisettes locales, ont donné naissance à ce délicieux nougat. Traditionnellement confectionné avec du miel de fleurs d’oranger, le sucre de canne a progressivement été introduit pour des raisons économiques, mais la recette originelle est restée fidèle au fil des siècles.

Aujourd'hui, le turrón de Jijona est fabriqué selon une méthode ancestrale, le "Boixet", où la pâte est émulsionnée dans un chaudron à l’aide d’un pilon mécanique. Cette technique confère au turrón toute son onctuosité incomparable. Le turrón est bien plus qu'une simple confiserie : c'est un patrimoine gourmand qui perpétue un savoir-faire millénaire.

Nougat de Jijona Premium de qualité suprême garantie par le Conseil de réglementation des indications géographiques protégées Jijona et Turrón de Alicante. 

Variété classique et artisanale dont l'origine, l'élaboration et les ingrédients acquièrent la plus grande importance.

INGRÉDIENTS : Amande grillée 70 %, sucre, miel 15 %, sucre, blanc d'œuf.

Sachet de 250 grammes