Bizcocho: Un gâteau d'origine espagnole
Ingrédients: (pour 6 personnes)
- 150 gr. de farine
- 100 gr. de beurre
- 3 oeufs
- 150 gr. de sucre
- 1 sachet de levure
Difficulté: Moyenne
- Temps total: 50min.
- Cuisson: 40 min,
- Élaboration 10 min.
- Mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
- Ajouter la farine, puis la levure, trois jaunes d'oeuf et le zeste du citron.
- Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Monter les trois blancs d'oeuf en neige et les incorporer à la pâte.
- Verser la préparation dans un moule à manqué et faire cuire à four chaud pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
