Bio-Produkte: Warum?

Was ist Bio?

Der ökologische Landbau ist eine Produktionsmethode, die darauf abzielt, Lebensmittel unter Verwendung natürlicher Substanzen und Verfahren herzustellen. Aus diesem Grund hat der ökologische Landbau tendenziell nur begrenzte Auswirkungen auf die Umwelt, da er sie fördert:

• verantwortungsvoller Umgang mit Energie und natürlichen Ressourcen
• Erhaltung der Artenvielfalt
• Wahrung regionaler ökologischer Gleichgewichte
• Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit
• Aufrechterhaltung der Wasserqualität

Darüber hinaus zielen die Standards des ökologischen Landbaus auf ein hohes Maß an Tierwohl ab und verlangen von den Landwirten, dass sie spezifische Verhaltensgewohnheiten der Tiere respektieren.

Allerdings stellt sich für viele Menschen oft die Frage, ob sie wirklich einen Mehrwert im Vergleich zu Lebensmitteln aus dem Massenmarkt haben. Und ja, das tun sie. Sehen wir uns ihre Hauptvorteile an:

Sie haben höhere Nährwerte: Ernährungs- und Landwirtschaftsexperten sagen, dass Bio-Lebensmittel einen höheren Nährwert haben als Lebensmittel, die mit Chemikalien oder Zusatzstoffen hergestellt werden. Diese Stoffe mindern die Natürlichkeit der Produkte erheblich und mindern deren Qualität. Zudem stellen Bio-Lebensmittel kein Risiko für unsere Gesundheit dar.

Sie erfordern mehr Arbeit : Der Prozess der Herstellung von Bio-Lebensmitteln ist viel langsamer als der von herkömmlichen Lebensmitteln. Natürliche Kreisläufe werden nicht verändert, was einen Mehraufwand bedeutet. Obwohl dies am Preis von Bio-Lebensmitteln deutlich wird, der etwas höher ist als der anderer Lebensmittel, tragen diese Prozesse im Einklang mit dem Konzept des verantwortungsvollen Konsums und der sozialen Entwicklung zur Entwicklung der Regionen und Umgebungen bei, in denen sie hergestellt werden.

Vermeidung von Umweltverschmutzung : Durch den Verzicht auf Chemikalien und Düngemittel belasten Bio-Unternehmen und -Produzenten die Umwelt, in der sie tätig sind, nicht. Im Gegenteil, alle Stufen ihrer Produktionskette sind von Schonung und Respekt gegenüber der Umwelt geprägt. Dies ist einer der wichtigsten Punkte, die es zu zertifizieren gilt, wenn man bei den Behörden nach dem Bio-Siegel fragt, wie es in Europa der Fall ist.

Respekt vor dem Tierschutz : Bio-Lebensmittel haben aber nicht nur Einfluss auf die gesellschaftliche Entwicklung, sondern auch auf den Erhalt von Tierarten. Das beste Beispiel hierfür ist der ökologische Landbau, bei dem bei der Fütterung der Tiere keine Chemikalien oder Konservierungsstoffe zum Einsatz kommen. Der gesamte Prozess ist natürlich.

Förderung einer nachhaltigen Entwicklung : Der vielleicht größte Beitrag von Bio-Lebensmitteln besteht jedoch darin, dass sie keine isolierten Aktionen fördern, sondern Teil eines neuen Konsum- und Produktionsmodells sind, bei dem der Umweltschutz weiterhin Priorität hat und die Verbraucher auf seine Bedeutung aufmerksam gemacht werden .