Paprika de la Vera piquant 70 gr.

Le Pimentón de la Vera est un type de paprika espagnol, connu pour son goût fumé distinctif et son origine protégée. Il est produit dans la région de La Vera, située dans la province de Cáceres, en Estrémadure, dans l'ouest de l'Espagne. Voici quelques caractéristiques importantes du Pimentón de la Vera :

1. Origine protégée : Il bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP), ce qui signifie que seul le paprika produit dans cette région avec des méthodes traditionnelles peut être appelé "Pimentón de la Vera".

2. Fumage traditionnel : Le piment utilisé pour faire ce paprika est séché par fumage au bois de chêne, ce qui lui donne une saveur fumée unique. Ce processus de fumage peut durer plusieurs jours.

3. Variétés : Il existe trois principales variétés de Pimentón de la Vera, chacune ayant un niveau de piquant différent :

   • Doux (dulce) : Saveur douce avec un très faible niveau de piquant.
   • Fort (picante) : Pour ceux qui aiment un paprika avec un coup de chaleur plus marqué.

La boîte de 70 g est idéale pour découvrir les particularités de notre Pimentón de La Vera et pour une petite consommation. Facile à utiliser, elle ne prendra pas de place dans votre cuisine.

Ingrédients: 100% Paprika fumé picant. 100% sans allergènes, y compris le gluten.

Comment l'utiliser?

Il existe plusieurs façons d'utitliser du paprika fumé. Les principales seraient:

Assaisonnement des viandes

Plats de riz ou de céréales 

Sauces et condiments