Dehesas reunidas
Épaule Ibérique Bellota 5 Kilos
€249,90
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Épaule 100% Ibérique Bellota pata negra.
Provient d'élevages en liberté dans les dehesas de los Pedroches entre l'Andalousie et l'Extremadure, une région connue par sa qualité des jambons.
Les animaux sont élevés en liberté et alimentés exclusivement d'herbes racines, céréales et glands ( Bellotas).
Les affinages sont d'environ 4 ans dans des caves naturelles ou toute la production est naturelle. Cet affinage est largement supérieur à ceux des autres maisons, ce qui rend notre produit unique.
Il s'agit de l'authentique bellota.
• 100% race Ibérique.
• Élevés à l’état sauvage.
• Alimentation des glands.