Gemischter Salat (Ensalada mixta)

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Salat
• 3 Tomaten
• 1 weiße Zwiebel
• Thunfischkonserven in Olivenöl 100 gr.
• 2 hartgekochte Eier
• 12 Oliven
• Olivenöl
• Süßer Essig
• Salz Pfeffer

1. Verwenden Sie eine große, nicht hohle Servierschüssel.
2. Die sorgfältig gewaschenen und abgetropften Salatblätter, dann die geviertelten Tomaten und Eier sowie die in feine Stücke geschnittenen Zwiebeln anrichten.
3. Die groben Thunfischflocken und die Oliven dazugeben.
4. Vor dem Servieren würzen. Der gemischte Salat sollte großzügig gesalzen und geölt werden.
5. Sie sollten die Zutaten nicht vermischen. Das Würzen sollte direkt auf der Servierplatte erfolgen.
6. Den Kabeljau in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.