Fleischklößchen

Fleischklößchen
Zutaten für 4 Personen)
  • 600 gr. Schweinehackfleisch
  • 2 Eier
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel gehackte Petersilie
  • 100 gr. Brot
  • 1/2 Glas Milch
  • Mehl
  • 500 gr. Tomatencoulis
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Schwierigkeit : Mittel

  • Gesamtzeit 55 Min.
  • Zubereitung 30 Min.
  • 25 Min. kochen.
  1. In einer Salatschüssel Hackfleisch, Eier, in Milch getränktes Brot, Petersilie und gehackten Knoblauch zu einer Füllung vermischen.
  2. Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 Stunde ruhen lassen.
  3. Aus der Füllung Fleischbällchen formen.
  4. Die Fleischbällchen in Mehl wälzen und 5 Minuten in heißem Öl braten.
  5. Nehmen Sie die Fleischbällchen heraus und legen Sie sie auf saugfähiges Papier.
  6. In einem Topf das Tomatencoulis erhitzen und die Fleischbällchen hineinlegen. Zehn Minuten leicht köcheln lassen.
    Sehr heiß servieren.

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