Wir wählen die besten Piquillo-Paprikaschoten aus, grillen sie auf Buchenholz und schälen sie, ohne sie in Wasser zu tauchen, um ihren ganzen Geschmack zu bewahren. Wir garnieren sie mit einer zarten Steinpilz-Béchamelsauce (Boletus edulis), der eine Pippin-Apfelsauce eine süß-saure Note verleiht. Dieses Produkt enthält nur 1,8 % Fett.
Zutaten:
Piquillo-Paprika (23%)
Fleischbrühe (Wasser und Kalbfleisch)
Apfel (14 %)
Boletus edulis (Hongos, Weinreben) (10 %)
Pflanzenöl (Sonnenblume)
Reismehl
Milch
Zucker
Zwiebel
Lauch
Salz
Manzana-Lakritz
Knoblauch
Petersilie
Allergene:
Glutenfrei
Enthält Milchprodukte (Laktose)
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: | |
|---|---|
| Energetischer Wert: | 234,9 kJ/ 56,2 kcal |
| Fette: | 1,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7g |
| Kohlenhydrate: | 10,8 g |
| mit Zucker: | 3,8g |
| Proteine: | 1,8g |
| Salz: | 0,69 g |
Kühl und trocken lagern.
Nach dem Öffnen gut abgedeckt im Kühlschrank maximal 3 bis 4 Tage aufbewahren