Dehesas reunidas
Ganzer Bellota-Schinken 6-8 kg
€649,00
€649,00
100 % iberischer Bellota-Pata-Negra-Schinken.
Kommt von Freilandhaltungsbetrieben in den Dehesas de los Pedroches zwischen Andalusien und Extremadura, einer Region, die für ihre Qualität iberischen Schinkens und Aufschnitts bekannt ist.
Die Tiere werden in Freiheit aufgezogen und ausschließlich mit Wurzelgräsern, Getreide und Eicheln (Bellotas) ernährt. Bei DR1855-Schweinen handelt es sich um Schweine, die mindestens 18 Monate lang aufgezogen wurden.
Die Reifung dauert ca. 4 Jahre in Naturkellern, in denen die gesamte Produktion naturbelassen ist. Diese Veredelung ist der anderer Häuser weit überlegen, was unser Produkt einzigartig macht.
Das ist authentische Bellota Pata Negra.
• 100 % iberische Rasse.
• In freier Wildbahn aufgewachsen.
• Eichelfütterung.
Ganzer Bellota-Schinken, ca. 8 kg