Extra natives Olivenöl der Sorten Picual, Arbequina und Hojiblanca

Picual-, Arbequina- und Hojiblanca-Oliven extra vergine

Produktbeschreibung:

500-ml-Glasflasche
Mischung aus 3 Olivensorten. Arbequina , Picual Und Hojiblanca .
Natives Olivenöl extra aus Jaen.

Dieses native Olivenöl extra zeichnet sich durch seine tiefgrüne Farbe und seine reichhaltige Textur aus. Es bietet einen subtilen und harmonischen Geschmack, der fruchtige Noten mit einem Hauch von Zitrone vereint. Sein Geschmack kombiniert elegant fruchtige Süße mit einer leichten Würze und eignet sich ideal, um Salate, Gemüse und Fleischgerichte mit Finesse und Authentizität zu verfeinern.

Olivensorten:

Ein Olivenöl aus einer Mischung der Olivenölsorten Arbequina, Picual und Hojiblanca bietet ein ausgewogenes und komplexes Geschmacksprofil:

1. Die Arbequina Bekannt für seine Süße, bringt es leichte, fruchtige Noten mit sich, oft an Apfel. Es ist nur ganz leicht bitter und nicht sehr würzig, was die Mischung abrundet.

2. Picual Es verleiht Speisen Charakter durch eine ausgeprägte Bitterkeit. Es duftet krautig, oft nach Tomatenblättern, mit einer leicht pfeffrigen Note. Es ist ein kräftiges Öl, reich an Antioxidantien.

3. Der Hojiblanca Es verleiht dem Bier mit seinen kräuterigen und fruchtigen Noten, darunter Anklänge von Artischocke und Mandel, eine frische Note. Es ist gut ausbalanciert. Leicht scharf, aber weniger bitter als das Picual.

Die Mischung dieser drei Sorten ergibt ein ausgewogenes Öl mit fruchtiger Süße, einer leichten Bitternote und einem ausgeprägten Pfefferabgang. Das Ergebnis ist ein geschmackvolles und zugleich harmonisches Öl, das sich für vielfältige kulinarische Zwecke eignet.

* Ardor Die Schärfe eines Olivenöls bezeichnet den beim Verkosten wahrgenommenen würzigen Geschmack. Sie ist hauptsächlich auf phenolische Verbindungen zurückzuführen, kann aber auch bestimmten flüchtigen Aromastoffen zugeschrieben werden.